Tourte Cellettoise

       Cette année des membres de l'association

  " Nature-Tradition-Patrimoine» de la Cellette "

        le 15 octobre 2023, lors de la journée

  "dégustation et découverte des légumes "

(produitS à L'éco-permacole de la Garde ) , ont  présenté pour la premiére fois ,  la 

                     "TOURTE CELLETTOISE "

Aprés avoir créé la "Tourte Combraillaise" avec Yoan Dufal ,l'idée d'utiliser les légumes naturels variés et saisonniers produits à l'éco permacole a fait son chemin.

Evelyne Lelong a proposée de revisiter celle ci en utilisant un mélange de légumes saisonniers.Le résultat ne s'est pas fait attendre,les convives  présents ont appréciés les qualités gustatives ,le moelleux et la légéreté de la tourte.

Le gout de celle ci varie en fonction de la saison de production des légumes .